新規出店サポート
弊社ではいかに繁盛店を作るか、日々こだわり続け、現在全店黒字の運営をしています。
今までの店舗展開で培ったノウハウと、飲食業界の流行のコンテンツ、オーナー様の夢や希望、オリジナリティー、地域等をマッチングしてトータルでオーナー様の出店をサポートいたします
開業目的の明確化/基本理念の作成/コンセプトの確定/営業計画書の作成/業種・業態のご提案/業態システムのご提案/利益計画書の作成/開業計画書など、戦略やコンセプトに基づいてデザイン〜設計〜施工と進めていきます
業績を上げていこうと思えば、競合店・競合企業の調査を欠かすことはできません。
弊社では、物件の選定/立地判断/競合店の調査/業態の検討など、出店エリアの商圏内競合店調査など、繁盛店に不可欠な開店前の物件選びからサポート致します
店舗レイアウトは、飲食店を運営していく上で、重要なファクターになります。
限られた面積の中でいかに売上を伸ばしていくかは、従業員の動きやお客様の入店からの流れを深く考えなければなりません。席数は多いが狭すぎる為、オペレーションが悪くなり、回転率が落ち、それを補うために従業員がさらに必要になるという悪循環になりかねません。弊社では、そういった一連の動線を考えたレイアウトでお出ししております。
パース作成/内外装工事/厨房工事一式/施工進行管理などをサポート致します
飲食業界ほど、多種多様な業態はないでしょう。
メニューは、お店の顔。美味しくなければ、飲食店ではありません。料理の判断で、新しいお客様になってもらうことができるかが決まります。また、料理で失敗してしまうと、開発に要した時間、食材、お店の評判を落としてしまう事になります。
この料理にはどのお酒が合うのか？
当然ながら、お酒は一種類ではありません。製造方法、場所、時間、温度・・全ての要素が加わります。
料理には無限の可能性があり、またお酒にも無限の可能性があります。
弊社では、自社経営の本格和食、中華、イタリアン・フレンチ・・といった全ての業態で培ったノウハウがあります。美味しく、売れるメニュー作りを重視しています。
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飲食店を運営していく上で、人材の確保は最も重要になります。
飲食店では、優秀な人材を獲得・育成していかなければ勝ち続けていくことは不可能です。そのような背景の中、弊社では積極的に人材の獲得業務に取り組み成果を上げています。飲食店の中で、最も重要な人材の獲得や人材教育をサポートいたします。
人材の手配/店長教育/採用に関してサポートしております。
(一般労働者派遣事業許可 No.般13-302367)
飲食店が取引してる業者は、他の業種に比べると格段に多いのが現状です。
規模にもよりますが、まとめて購入することが経費削減・コストダウンにつながるのが商売の原則です。弊社では独自のルートより新鮮な食材、格安の備品等を準備しています。何かと開店前に多い備品類の調達、業者の開拓など安心してお任せ下さい。
開店前に十分なオペレーションをしておかないと、開店後に苦労してしまいます。ニューオープンで、お客様がご来店されても、スムーズに営業できなければ、リピーターになってくれず、売上も自然と下がります。十分なオペレーションをしておきましょう。
営業マニュアルの作成/接客マニュアルの作成/衛星管理マニュアルの作成/ユニフォームの調整
準備が整い、スタッフも揃い、いざ開店といきたいところですが、現在の飲食店では、待っていてもお客様は来てくれません。DM等で開店のハガキはもちろん、広報活動をしておかなければ、開店日に寂しい思いをしてしまいます。開店日から常に満席になるように、弊社ではお手伝いさせて頂いております。
チラシ作成・配布/ショップカード作成/メニューブック作成/DM作成/広報活動
飲食店は日々の積み重ねです。悪い状況をそのままにしておいても、その後に良くなることはありません。
売上分析/在庫ロスの削減/収益性分析/オペレーションチェック/原価チェック/人材管理・募集/メニューチェックなど、問題点があれば計画修正致します。
弊社では、初めて飲食店を出店されるオーナー様のご相談にのれるように24時間365日体制でメール・電話でのサポートしております。
時間も手間も何かとかかる新規開業、一歩間違えば時間とお金がかかります。
そうなる前に、是非ご相談下さい。専門のコンサルタントがお伺いします。
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